Unsere Gerichte werden mit größter Sorgfalt und Professionalität zubereitet.
Wir arbeiten ausschließlich mit frischen, hochwertigen Produkten, die täglich ausgewählt werden.
Jedes Gericht erhält auf dem Teller seine eigene Farbe, Struktur und Persönlichkeit – ein Zusammenspiel aus Geschmack, Handwerk und Leidenschaft.

Gefüllte Hähnchenbrust in Pankokruste

Unsere saftig gefüllte Hähnchenbrust wird knusprig in einer goldenen Pankokruste gebacken.
Serviert wird sie auf einem cremigen Spinatpüree, begleitet von einem feinen Gorgonzolasauce

Knuspriger Hähnchenburger in Panko-Kruste

Serviert in einem frisch gebackenen Burgerbrötchen aus unserer eigenen Küche, begleitet von cremiger Cheddarsoße, Pommes frites und knusprigen Röstzwiebeln.

Entenkeule – 12 Stunden Sous-vide gegart

Zart gegarte Entenkeule, 12 Stunden bei niedriger Temperatur im Sous-vide-Verfahren zubereitet.
Serviert mit cremigem Kartoffelpüree, aromatischem Rotkohl mit Orange, Sternanis und Gin sowie hausgemachter Feigenkonfitüre aus unserer Küche.